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Après avoir vécu 13 ans au Japon, mon mari et moi avons décidé de rentrer en France et de promouvoir différents aspects de la culture japonaise à l'international.

 

Étant végétarienne depuis l'âge de 13 ans, il m'a semblé plus que logique d'étudier la base de la cuisine japonaise "shōjinryori" des moines zen et me suis tournée tout naturellement vers la macrobiotique de la Kushi Macrobiotic School à Aoyama qui propose une alimentation saine et équilibrée de manière à faciliter le "nettoyage" naturel de l'organisme.

 

Je n'ai pas la prétention d'être un chef qualifié mais je propose des cours de bonne cuisine familiale alliant le régime végétarien et l'originalité de la cuisine japonaise d'une manière ludique et conviviale.

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Alors n'hésitez pas à nous rejoindre pour vous familiariser avec les fondements de la cuisine japonaise.